月夜にワイン

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春待ちにごりワイン入荷しました!

春にむかって気温が高くなったら、
発泡するかもしれないし、発泡しないかもしれないし・・・。

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「冬の間瓶中で眠っていた酵母が、春先に眠りから覚めて糖分を食べ始め、瓶中に炭酸ガスを作り出す」

この神秘的で類い稀な発想から生まれたのが、この春待ちにごりワインです。
酵母が休眠中は「生」ならではの円やかなワインの味、
活動期には「発泡性」の爽やかなワインの味へと変化が楽しめます。
但しこれも酵母の力まかせ。

必ずしも活性して発泡性になるとは限らないのですが、活性無しで円やか昇華するものもあり、
活性して発泡昇華するものもあり。これが「春待ちにごりワイン」の持ち味です。

香り高い円やかな辛口です。



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
http://www.luca-wine.com
FaceBook http://www.facebook.com/wine.luca
TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2016-01-09 15:45 | ワイン