月夜にワイン

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チーズ入荷しました!

神楽坂のチーズ専門店“アルパージュ”さんのチーズ入荷しました。
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今回のラインナップはこちらです。

■マンチェゴ 12か月熟成
原産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ラマンチャの高原地帯で数百年前から作られているスペインを代表するチーズ。
ほっくりとした、ほのかな甘みとコクが広がります。12か月熟成の濃厚な味わい。

■ミモレット エクストラ ヴィエイユ18ヶ月熟成
原産地:フランス ノール=パ=ド=カレ圏
あざやかなオレンジ色、カラスミのような風味と熟成したアミノ酸の味わい。
日本酒、ビールにもよく合うチーズ。

■シャウルス
原産地:フランス ブルゴーニュ
町の名前から。口どけは淡雪のように細やか。マッシュルームの香り、心地よい酸味や木の実の風味も。
口の中でシャンパンの泡がチーズをゆっくり溶かしてくれます。ブルゴーニュのワインにも。

■ブリアサバラン
原産地:フランス ブルゴーニュ圏
甘くないレアチーズケーキのよう。軽快な酸味と心地よいミルクの香り。
まろやかな美味しさです。ブリアサバランは『美味礼讃』の著者の名。

■ブルーデコース
原産地:フランス ミディ=ピレネー圏
上質なバターのような口どけ。ロックフォールの牛乳版。
風味は強く、濃厚な味わい。エルミタージュなどフルボディな赤、甘口白ワインと。

■ラングル
原産地:フランス シャンパーニュ圏
ラングル高原が原産地。香りは個性的だが、とろけるようなキメの細かい口あたりと、
軽い酸味が特徴。重めのシャンパン、ピノノワールの赤ワインと。


お取り置きも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください(^^)v




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
http://www.simosato.com
FaceBook http://www.facebook.com/wine.luca
TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:0)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-29 12:47 | 食品

デイリーにおすすめ “旨カヴァ”

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セレルス・デ・ラルボック1919

スペインのスパークリングワインです。
1919年創立の共同組合が造る、爽やかな辛口タイプ。
口に含むとほんのり果実味を感じるフレッシュ&ドライ! 今の季節にはもってこいです!

価格もお手頃ですよ~



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:0)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-28 15:27 | ワイン

ちょっとした、手土産。

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夏の帰省の折などに活躍する、ちょっとした手土産をあつめました。
こだわりジュースや、伊豆ならではのワイン、ハーフサイズのスパークリングワインなど・・・
ほんとうに「ちょっとした」品々です。

ぜひ、ご活用ください(^^)v


◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-25 13:55 | イベント

ヒトミワイナリーから楽しいワインが入荷しています

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写真はRurale Type d  
収獲時期が違う2種類のデラウエアの瓶内二次発酵。


ヒトミワイナリーの店頭商品は、ただ今こんな感じです。


【白ワイン】
デラグリ・・・デラウエア100%  酸化防止剤無添加・野生酵母発酵 発泡にごりワイン
リュラル タイプd・・・デラウエア100% 瓶内二次発酵 ノンデゴルジュマン
グリシャルドネ・・・シャルドネ100% 自然発酵 低温かもし1ヶ月 無ろ過無補酸
キレデラ・・・デラウエア100% 未加熱醸造・無補糖・無濾過・無補酸
ソアフブラン・・・デラウエア、ナイアガラ 未加熱醸造・無濾過・無清澄


【赤ワイン】
ソアフルージュ タイプN・・・メルロー、巨峰、ブラッククイーン、キャンベルス、バリックMBA
ソアフルージュ タイプY・・・バリックMBA、メルロー、巨峰、キャンベルス
トアル・・・マスカットベリーA100%(オーク熟成3ヶ月)
シンプルメルロー・・・メルロー  野生酵母発酵 
サンソアフ ムク・・キャンベルス100%  酸化防止剤無添加にごりワイン 甘口


時期的に、スパークリングの動きが早いです。
気になる方はお早目にお問い合わせください。








◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-22 20:46 | ワイン

"SHOUBU" の Miyama Blonde 入荷です。

昨年に続き今年も入荷いたしました。
限定品ですので、おはやめに(^_^)/b0016474_1418928.jpg

完全に野生の菖蒲(しょうぶ)を、収穫したその日に生のままスパイスとしてつかって仕込んだ Miyama Blonde。
ベースのビールは全く Miyama Blonde ですが、最後のアロマホップである信州早生を減らして、菖蒲をたっぷりつかっています。

~志賀高原ビールブログより。

前にも書きましたが、(うちのあたりでは、一か月後で祝う)端午の節句の時に、
ちょうど旬な菖蒲の根っこを酒に浮かべて飲んだりするのが発想の源。

去年のは、結構「生姜感」が強かったけど、
今年は、収穫の時のあの菖蒲の香りがほんのり出てると思います。

まあとにかく、菖蒲の香りを探すんじゃなく、
予備知識なしで単純に飲んでいただいても美味しいものに仕上がっていてほしいと思います。

自分なりには、和食との相性が普段の Miyama Blonde 以上にもよくて、
結構オリジナルな日本のスパイスエールに仕上がったって思ってます。

どうぞお試しください。



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-20 14:29 | ワイン

チーズ入荷しました!

神楽坂のチーズ専門店“アルパージュ”さんのチーズ入荷しました。
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今回のラインナップはこちらです。

■マンチェゴ 12か月熟成
原産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ラマンチャの高原地帯で数百年前から作られているスペインを代表するチーズ。
ほっくりとした、ほのかな甘みとコクが広がります。12か月熟成の濃厚な味わい。

■ミモレット エクストラ ヴィエイユ18ヶ月熟成
原産地:フランス ノール=パ=ド=カレ圏
あざやかなオレンジ色、カラスミのような風味と熟成したアミノ酸の味わい。
日本酒、ビールにもよく合うチーズ。

■ブリ―・ド・モー
原産地:フランス イル=ド=フランス
モーは街の名前。世界中で愛されるチーズの王様。香りも高く、無殺菌乳による旨みが豊か。
上質のブルゴーニュ、ボルドーと。(無殺菌乳)

■ブリアサバラン
原産地:フランス ブルゴーニュ圏
甘くないレアチーズケーキのよう。軽快な酸味と心地よいミルクの香り。
まろやかな美味しさです。ブリアサバランは『美味礼讃』の著者の名。

■ブルーデコース
原産地:フランス ミディ=ピレネー圏
上質なバターのような口どけ。ロックフォールの牛乳版。
風味は強く、濃厚な味わい。エルミタージュなどフルボディな赤、甘口白ワインと。

■ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
原産地:イタリア ロンバルディア州
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが層になったチーズ。
口どけの良さ、すっきりとした後味。ブルー初心者に。そのまま溶かしてパスタに。


お取り置きも承っておりますので、お気軽にお問い合わせください(^^)v


◆営業時間◆

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      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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by wineID | 2014-07-17 11:13 | 食品

リリコイバター再入荷です!

コーディアルを届けて下さる沖縄の誠平さん。
コーディアルもとっても美味しいのですが、
はじめて食べてその美味しさに衝撃を受けた逸品があります。

リリコイバター
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パッションフルーツをたっぷり使ったバターです。
ただいま試食していただけますので、気になる方はぜひチェックしてください♪

パンケーキにのせたり、ヨーグルトにかけたり、もしくはそのまま・・・
夢のような一口が待っていますよ❤

あ、品切れしていたコーディアル各種も入荷いたしました^^
よろしくお願いいたします!



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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by wineID | 2014-07-14 11:47 | 食品

ディチョット飲み放題♪

広小路のイタリアン、ディチョットさんの飲み放題企画。
今月の開催予定は、7月13日・15日・16日・17日です。

予約不要なので、その日の気分でお気軽に飲めるのがいいですね(・v・*)

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◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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by wineID | 2014-07-13 14:30 | イベント

試飲やってます(^^)

今週末も、試飲やってます^^

イスラエル ゴランハイツワイナリー モスカート。
やや甘口、微発泡の白です。この気候にぴったりなワインです!

ぜひお気軽にお立ち寄りください♪

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◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-12 15:43 | ワイン

夏アイテム

台風が通り過ぎて、一気に暑くなりましたね!
いつもは冷房が効き過ぎてる店内ですが、こんな日は気持ちよく仕事が進みます。

そして暑い夏には定番のこちら!
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リモンチェロ・アマルフィ

イタリア・カプリ島生まれのリキュール、リモンチェッロ。
レモンの皮を漬け込んだ、清々しく薫り高いお酒です。
冷蔵庫に入っている姿を想像しただけでレモンの香りがしてきそう・・・

キンキンに冷やしてストレートやロックでもよし、ソーダで割ってもよし。
他にもさまざまなアレンジを紹介している、ミニ冊子も付いています。

700ml入りのお得なボトルと、人気のムーンボトル(200ml)、共に入荷しております。




そして、夏アイテムをもう一つ!

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虫除けキャンドル


良質な材料で手作りされたアロマキャンドルです。
虫が嫌がる香り“シトロネラ”という精油を使っています。
あくまでも虫が嫌がる香りなので殺傷能力はありませんが
赤ちゃんが寝ている部屋など、強すぎる虫除けを使いたくない時にいかがでしょうか・・・
上手に使えば、燃焼時間は40時間はあるそうです。

こちらもプレゼントされると嬉しいですよね♫

※手作りのため色合いは多少変わりますし、数にも限りがございます。ご了承ください。






◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:0)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2014-07-11 16:33 | Luca wine