月夜にワイン

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チーズ入荷しました!

神楽坂のチーズ専門店”アルパージュ”さんから、チーズが届きました!
ぜひお試しください!(^^)!

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++今回のラインナップ++

■モタンシャランテ
原産地:フランス ポワトゥ=シャラント圏
優しい風味の白カビチーズ。白ワインから赤ワインまで合います。
朝食にパンにのせても美味。

■ブルードーヴェルニュ
原産地:フランス オーヴェルニュ圏
香ばしい青カビの芳香とミルクの甘味と旨味が残ります。コクのある赤ワインとどうぞ。

■ラングル 農家製
原産地:フランス シャンパーニュ=アルデンヌ圏
たった1軒の農家製ラングルです。良質の乳を出すブルーンヌ種を育てチーズを作っています。
より深い余韻があります。力強いシャンパンと。

■パルミジャーノ・レッジャーノ4年熟成
原産地:イタリア エミリアロマーニャ州
100%ボナーティ家の牛のミルクで作られるこだわりパルミジャーノ。
えさは自生する野草・トウモロコシ・カラスムギ。塩辛くなくコクと深みがあります。

■ミモレット エクストラ ヴィエイユ
原産地:フランス ノール=パ=ド=カレ圏
カラスミのような風味と熟成したアミノ酸の味わい。
ワインだけでなく、日本酒、ビールにもよく合うチーズです。

■ケソ・マンチェゴ12ヶ月熟成
原産地:スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ラマンチャの高原地帯で数百年前から作られているスペインを代表するチーズ。
ほっくりとした、ほのかな甘みとコクが広がります。12か月熟成の濃厚な味わい。



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
http://www.luca-wine.com
FaceBook http://www.facebook.com/wine.luca
TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-29 14:30 | 食品

ヴァンナチュール続々入荷してます)^o^(

先日訪ねた札幌の二番通り商店さんから、フランス・スペインワインが届きました^o^
エレガントなエチケットと、1本1本が持つストーリーにこころ踊ります♪
少しずつ紹介していきますので、よろしくお願いします。

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◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
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OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-28 18:54 | ワイン

南仏産のヴィネガーナチュール!

「わっ、かわいい!」思わず手に取らずにはいられない小瓶が入荷です。
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写真右:ヴィネガー・ド・バニュルス・ルージュ(グルナッシュノワールから作られるビネガー)
写真左:レ・スリーズ・ド・ラ・ギネル (さくらんぼのビネガー漬け)

瓶の正体はヴィネガー。
スペインとの国境付近、バニュルス地方で造られるヴィネガーナチュール。
もちろんビオのブドウから。そして亜硫酸なし、酵母の添加もなしに酢酸発酵もナチュールに。
野外に置かれた古樽の中でのびのびと過ごした後、瓶詰されます。
南仏の太陽のエネルギーをいっぱい吸収したエネルギーあふれるヴィネガー。

いいブドウはいいヴィネガーを造る。

生産者ナタリーの考え方は畑仕事を大切にするヴァンナチュールの生産者と同じです。
フランスの自然派ワインの生産者もこのヴィネガーが大好き!
これをなくしてバニュルスの食卓は考えられません。



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
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OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-27 18:26 | ワイン

ヒトミワイナリーから新入荷~♪

ヒトミワイナリーの”Gimmick”シリーズ入荷です!
このシリーズは、「今後、自社農園のブドウを使ってどのようなワインを造っていきたいのか?」
という方向性を示すため、醸造人4人がそれぞれ自分のスタイルをブレンドしたワインです。

にわとり?ピエロ?・・・・ラベルからすでに個性がほとばしっています。

味は飲んでのお楽しみ。
4人の醸造人の方の中だと、岩谷さんにしかお会いしたことがありませんが、
ワインの味から醸造した方の人柄をついつい想像してしまいます。
(勝手にすみません。笑)

若手醸造家にも各自の責任でワインを造る機会を与える、というヒトミワイナリーの考え方にも共感。
このワインを造った若手醸造家たちがこれからどういうワインを造っていくのか、
その未来もあたたかく見守っていきたいと思う今日この頃です。


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ゆみこ


◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
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TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-25 18:11 | ワイン

るかさんぽ~和歌山編~

今回は、ちょっと遠出のるかさんぽ。和歌山県へ!
ルカワインでいつもお世話になっているインポーター(ワインの輸入業者のこと)である”仙石”さんが、
拠点を構えているのがここ和歌山。
いつも和歌山から三島に営業に来て下さっているのです。ありがたや(´人`)
訪問したのは仙石直営のワインショップ”BIANCOROSSO”
赤で統一された外観と内装がかっこいいです。
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ルカワインinビアンコロッソ

BIANCOROSSOから美味しいワインが三島に届けられます。
いつもは電話でしかお話したことのなかったスタッフのみなさんにも会えました!
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仙石さんの直営ワインショップ”BIANCO ROSSO”があるのは、和歌山城のおひざもと。
ちらっと顔をのぞかせた天守閣がお店からも望めます。
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和歌山の街中に吹き渡る風がとても気持ちが良くて、おすすめしていただいたドライブコースがまた素敵!
海に、山に・・どこか、静岡を思わせる景色にたびたび遭遇。
番所庭園という、黒船の見張り台になっていたお庭からの眺めが最高('ω')すごーくいいとこ和歌山!
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和歌山駅からのアクセスも良いので、和歌山観光の際はぜひBIANCOROSSOに立ち寄ってみてくださいね!(^^)!
「ここから三島にワインが届くんだなぁ・・」とじ~ん('_')
イタリアー和歌山ー三島をつないでくれる仙石さん。
これからも美味しいワインを待ってます!


◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
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TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-24 17:53 | るかさんぽ♫

余市の生産者を訪ねました!②

余市の続き・・・

3件目
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Domaine Atsushi suzukiさん


Domaine Takahikoの研修生だった鈴木淳之さん。
後継者がいない畑とご縁があり余市に仲間入り。
畑にはバッカス・ミュラートゥルガウ・ケルナー・ツバイ・ガメイ・PN・Ch・・・・
複数の品種が植えられていますが、次の世代のために品種剪定をしているそうです。

初めての収穫はDomaine Takahikoで醸造。
この初リリースのワインがピュアで美味しく、軽くざわついた記憶が(笑)

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これがざわついたワイン。
抜栓4日目を頂きましたが、まだまだへたれてない!美味しい!

2年目のブドウは岩見沢の10Rwineryで醸造。
この年はグッとスタイルを変えているとか!
もう少し熟成させてからのリリースになりますが、こちらも楽しみです。
そして今年からは出来たばかりの醸造所で行います。
本当のスタートはここからですね!

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生産量は4000本程度と考え、とにかく納得いくワイン造りを目指しています。

好きなワインはジュラ。
たっぷりのミネラルと酸そして厚み、なによりもゆるぎないスタイル。
そんなワインが誕生するのかな? 応援します!




4件目
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RITA FARM &WINERYさん

笑ってしまうぐらい迷って迷ってようやく到着!
でも車から降りた瞬間、疲れは一瞬で消えました。とにかく気持ちがいいんです!
余市湾まで見渡せる高台にあり、畑に立っているだけで清々しくなります。
以前、こちらのワインを飲んだ時に感じたイメージと一致する風景でした。

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畑の生態系を極力崩さないように。
そして野生酵母で発酵させ、ワインにできるだけストレスを与えない優しい造りをされています。

そんな自社畑で造られる「風のヴィンヤード」シリーズから
ツヴァイゲルトレーベ“ゴールドマセラシオン”が来月届きます。
北海道の初冬に遅摘みされたツヴァイ。どんな味なのでしょうか?
他にもシードルやナイアガラなど、気軽に楽しめるワインも入荷致します。
ぜひお楽しみに!

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菅原由利子さん。
なぜか初めて会った気がしない!!!
いろんなお話を聞いてきましたが、後半は笑いっぱなしでした。
由利子さんとご一緒していると、そんなふうにリラックスできるんですよ~

ただ今、ゲストハウスや可愛らしいショップを工事中。
落ち着いたら泊りでお邪魔したいです。



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最後に
今回お世話になった方々へ
エンドレスの畑仕事に追われる最中に、訪問を受け入れていただき本当にありがとうございました。
短い時間でしたが、畑やワイナリーで感じたことをお客様に伝えていけたらと思っています。
余市の土地と熱い思いから生まれるワインを、丁寧に大切に販売させていただきます。

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◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-23 13:20 | ワイナリー

余市の生産者を訪ねました!①

お祭りが終わった翌日から、3日間のお休みをいただき北海道へ行ってきました。
初日は札幌で、ヴァンナチュール専門の輸入業者さんと初対面。

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二番通り酒店さん。
全て直接生産者に会い、自分たちが納得する味と醸造方法のワインだけを扱っています。
それから正直な人が造るワインであるという事も大切にしています。
酸化防止剤無添加のワインが多いので、ワインの管理も徹底しています。

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輸入業をしながらの酒店経営。時代の厳しさも覚悟しながらも好きなことを仕事にしたいと・・・
すごい情熱の小林夫妻。
荒波に飛び込んでまだ開店1年目町の酒屋さんですが、とても魅力的な笑顔で切り盛りしています。
札幌に行ったら、ぜひ会いに行ってくださいね!

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そのまま人気店フレンチ・ゴーシェさんへ。店主夫妻の人柄がにじみ出ている素敵なお店。
いろいろなワインを楽しませて頂きましたが、翌朝はいたってクリアでございました。
小林夫妻&ゴーシェ夫妻、ありがとうございました。


翌日は、レンタカーで余市をぐるぐる。
1件目
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OcciGabi(オチガビ)さん
こちらはレストランやショップも充実している企業系ワイナリーです。
ぶどう畑を眺めながら食事ができます。大人の休日って感じでしょうか。



2件目
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Domaine Takahikoさん
別格のピノノワールを醸造し、白はきれいな貴腐の味わいが楽しめる素晴らしいドメーヌ。
貴彦さんが目指す味わいは、日本人向けのピノノワール。
力強さや濃さではなく、薄さの中に幅を感じそしてきれいで長い余韻があり
出汁文化で育った私たちにしか楽しめない旨味のあるワイン!

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野性酵母や微生物とのかかわり方は、人間の社会と同じことが言えるそうです。
とってもとっても勉強になりました。
そして余市という土地の可能性をまだまだ求め、次の世代へつなげる努力も強く感じました。
貴彦さんの話を聞いて、ますますワインは単なる商品ではないのだと心より思いました。
大量生産のワインとは別のカテゴリーであることは間違いありません。
2014のリリースが待ち遠しいです!でもすぐには飲めないけどね(笑)


続きます・・・




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-21 18:47 | ワイナリー

【夏祭り終了】ありがとうございました!

ターブルドクドウ×ルカワインの夏祭り、本年も終了いたしました!
最終日の今日は足元が悪い中にも関わらず、たくさんの方にご来店いただき、
本当にありがとうございました!
3日間を通していろんな方に会えて幸せでした~(^^)

ルカワインは明日お休みをいただいて、20日(木)から通常営業です。
よろしくおねがいいたします。

また来年、お会いしましょう!ありがとうございました!



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
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TEL (055)983-0755
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OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-17 19:52 | イベント

お祭り2日目、はじまりました~^^

ターブルドクドウさんとのコラボ夏祭り、2日目はじまりました!

夕方以降ご来店予定の方は、売り切れの可能性もありますのでお電話でのご予約が確実です。
スタッフ一同、お待ちしております(^_^)/

ルカワイン 055-983-0755

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■ヒレカツサンド ¥500
■タンドリーチキン ¥500(ごはん&お野菜つき)
■桃のブランマンジェ ¥300
■ルカワイン自家製サングリア ¥500
■エビス生 ¥500



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-16 10:56 | イベント

夏祭りはじまりましたー!

ターブルドクドウさんのデリ、販売はじまりました~(^_^)/

クドウさんからは、
■タンドリーチキン(なんとお野菜とごはん付!) ¥500
■カツサンド ¥500
■桃のブランマンジェ ¥300

ルカワインからは、
■生ビール (エビス!) ¥500
■自家製サングリア   ¥500

をご用意しています。お待ちしています!!!
お祭り3日間、19時までの営業です。

来店時間が遅くなりそうで・・・という方は、お取り置きのご予約承っています。
お気軽にご連絡くださいね(^ω^)

ルカワイン 055-983-0755


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◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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静岡県三島市中央町2-6
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FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:00)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2015-08-15 11:12 | イベント