月夜にワイン

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思いやりファーム

今日届いた  “思いやり生乳”

とある方から、素晴らしい牛乳があると薦められました。なかなかのお値段です。
実際飲むと、まずいつもの牛乳臭さが無い。コクというのか濃さも感じない。
って言うか、それを感じるのは加工処理の結果で
生乳には本来無いものなんだとか・・・・

ゴクゴク飲めます。水のようにです。
このさりげない美味しさを知ってしまうと、今までの牛乳にストレスを感じてしまいます。

パンフレットに牛の育て方や環境作り、製品の安全を守るための努力が記されています。
北海道からクール便で届くから高いのではなく、当然の値段だと納得できます。
そしてこの柔らかくて飲み口の良い生乳が
実はいろんな面で力強い食品だと知り驚きました。


・ 食べ物はすべて命であり、どんな命にも上下はない。
・ 乳は母親の血液であり、母親の健康・環境がすべて乳に出る。


そうでした・・・
時々忘れてしまうんですよ。

いえ、もう乳は出ませんけどね(笑)
by wineid | 2009-03-17 00:33 | 今日のルカワイン