月夜にワイン

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【開催報告】わたしを癒やす薬膳料理とワインのある日々

2月18日(日)、
静岡ガスエネリアクッキングスタジオ@サントムーン柿田川さんにて
お料理教室とワインのコラボ講座
わたしを癒やす薬膳料理とワインのある日々
を開催いたしました!

「薬膳料理教室」×「ワインレッスン」のコラボ講座です。
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「お料理」を担当するのは、
三島を拠点に薬膳料理講座を開催する宮澤ゆき先生。
薬膳とは?という基礎知識とともに、
その知識を日常に無理なく落とし込む方法を
調理実習とともにレクチャーしていただきました。

決して難しい食材は使わずとも、
手に入る食材に少しのコツで
薬膳料理は簡単に取り入れられること。
私もたくさんメモしながら聞き入ってしまいました。
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準備中のゆきちゃん先生。
16名のお客様にご参加いただきました!
ありがとうございます(/_;)


試食タイムはマイクをバトンタッチ!
「料理とワインの合わせ方」のコツを
いくつかのポイントにしぼってご紹介しました。
日々のお食事と一緒にワインを楽しんでいただけたら嬉しいです*
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薬膳とワイン。
私たちをつなぐのは癒しというテーマ。
美味しく楽しく自分を労わるエッセンスを
お持ち帰りいただけていたら嬉しいです!

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ひとりごと

私自身初めてとなるコラボ講座。
ひとりで準備するだけでは見えてもなかったことがたくさんあり、
学びの多い日々でした。
ゆきちゃん先生、エネリアのスタッフさんたち、
みんなが来て下さる方のことをとても大切に考え、
そのための行動を積み重ねている姿を近くで見ることが出来
本当に有難い気持ちです。
仕事をすることの楽しさと責任を教えていただいた、
そんな貴重な機会でした。
「相手を大切に想うこと」は丁寧な仕事の中に宿ること。
それを教えていただきました!
これからもがんばるぞー☆







by wineID | 2024-02-21 14:07 | イベント