月夜にワイン

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【開催報告】セバスチャン・リフォー来日セミナー開催しました

3.11 生産者来日イベント開催-----

フランス・ロワール・サンセールよりセバスチャンリフォーご夫妻、
そしてコーディネーターとして醸造家・新井順子さんをお招きしました。
”唯一無二”の表現がふさわしい彼らのワイン。
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黄金色の液体からあふれるボリューム感は一般的なサンセールとは一線を画す味わいです。
3月11日にはプロ向けのワインセミナーを開催。
2018年に一緒にセバスチャンの元を訪ねた、ウブリエさんがその会場です。

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セミナーでは、

□土壌違いを感じる比較試飲
□セバスチャンの栽培・醸造哲学
□SO2フリーで造るための日々の仕事

についてセバスチャンから話していただきました。
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都度順子さんからの補足説明も加わり、さらに有意義な時間であったと感じています。
セバスチャンのワイン造りは、100年前のサンセールの造りそのもの。
かつて当たり前のように行われていた馬耕や農薬を使用しないワイン造りを今も地道に続けていること。
いま自分が生きている時代に、
そんな彼のワインを手に取れる尊さに心から感動してしまいます。

ご協力いただいた輸入会社Dionyさんはじめ、様々にご配慮くださったウブリエさん、
グラス準備や当日の会場準備をしてくださった皆様、
快くお手伝いを引き受けてくださり本当に有難かったです。
ご参加くださった皆様ありがとうございました!
この会が皆さまにとってお役に立てていたらとても嬉しく思います。

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無事に終えることができてホッ。
一緒に飲んだ小布施ワイナリーのスパークリングI。
セバスチャンも喜んでくれて嬉しかったぁ。

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by wineID | 2024-03-24 15:02 | イベント