2024年 06月 06日
今年も！せせらぎモヒートALE！
コロナ禍から始まった反射炉ビヤさんとのコラボビール造り。
三島の水で育った有機ミントを使用し、
モヒートをイメージしたビールです。
その名も
せせらぎモヒートALE
今年もビール造りがはじまりました！
このは仕込み第一弾。
使うのはアップルミントとスペアミントの2種類。
香りの異なるミントを使うことで味わいに複雑さをプラス！
ミントを麦汁に投入してしばらくまぜまぜ。
これが本当に高熱で、反射炉チームなくしては出来ない作業です。
ここから約1か月かけて発酵していきます。
発売をどうぞお楽しみにしていてください＾＾
by wineID
| 2024-06-06 10:49
| クラフトビール
