【開催報告】葡萄畑への誘い②-収穫・醸造-

【活動報告】

モルモットワインでお馴染みヴィンヤードキクシマさんご協力のもと、

3回に分けて

①畑作業

②収穫&醸造

③瓶詰め

を体験するこの企画。

先日の日曜日、

第2回となる作業「収穫＆醸造」が終了いたしました。

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今期2回目の活動は「収穫＆醸造」。

収穫最盛期を迎えた勝沼の畑にて、

総勢10名の皆さまと一緒に

たわわに実った甲州種を収穫しました。

▶作業開始は朝7:00。

昨期からの継続メンバーと新規メンバー、

みんなで力を合わせて葡萄を収穫しました。

がんばりましたっ！

その後は収穫した葡萄をワイナリーに運び、

仕込み作業の開始です。

収穫から醸造まで、

葡萄の劣化する間もないほど近い距離で

仕込みが出来るのもキクシマさんの

ワインの美味しさの秘訣ですね🤫

男性陣も多く参加して下さったので、

力仕事も大助かりでした。

▶仕込み後は収穫カゴの洗浄まできっちりと。

キクシマさんの人柄のおかげで、

穏やかな雰囲気の中で作業できた1日でした。

いつも温かく迎え入れてくださり感謝です。

▶今日収穫した葡萄は

「ファイト！」というワインになります。

完成が楽しみです🙌

次回は年明けに瓶詰めです。

気になる方はお問い合わせください。