ボジョレー・ヌーヴォー解禁！

今年も、

ボジョレー・ヌーヴォー解禁日を迎えて

ワイン屋らしく忙しくさせていただいた、

11月の第3木曜日でした。

写真は新井順子さんの

ボジョレー・ヌーヴォーと、

ヌーヴォーに合わせて

ターブルドクドウさんが

作って下さるオードブル。

順子さんがヌーヴォーについて

書かれていたフェイスブック。

私はヌーボを17年仕込ましたが、

恐らく最高の出来、

自分で言うのもお恥ずかしいですが

まるで香水です。

これ、本当にすごいことだと思うのです。

やり続けなければ出会えなかった味、

やり続けてきたから出会えた味。

順子さんは

お酒の神様に愛されていることを

改めて実感した出来事でした。

年々思うことですが、

「乾杯」って

とても幸福なことですね。