月夜にワイン

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三方原の

じゃがいもがあまりに美味しそうだったので、大袋で購入。

数年前まで三島大社の近くに“すずや”という天ぷらやさんがあって
かわいいおばーちゃんが御殿場から毎日通い、一人でお店を切り盛りしてました。
500円もあれば家族4人のお昼には充分なほどで
おばーちゃんは天ぷらを揚げながら、次々と来る客を楽々とさばいていた。
残念ながらというか、マジで惜しまれながらの閉店でした。

ニンジン、ごぼう、にどなり、かき揚げ、いわし、あじ、といろいろありましたが
子供に一番ヒットしたのがポテトフライ!

はい、天ぷらではありませんが(笑) 一個5円だったので大人買い(爆)
これがメチャクチャ美味かった!!!
で、この三方原のいもで再現しようと作ったのが三日前

まるで及ばず・・・・・・


で、今夜リベンジ!
確か、おいも自体にしっかり味がついていたのよね・・・・・
で、たっぷりの塩で茹でたにもかかわらず
薄味ということで、悲しくも揚げたてに塩をパラパラ・・・・

かなわねぇ
あんたプロだったよ!(爆)


今でも、すずやを利用していた人と残念がるたびに
仕事人としてこう思われたいと、願ってしまう。

三方原の_b0016474_12361.jpg
by wineid | 2006-07-09 01:04 | 今日のルカワイン