月夜にワイン

wineid.exblog.jp

2019年 06月 17日 ( 1 )

山梨にて傘掛け作業の1日。

日曜日はお休みをいただいて再びの山梨へ。ドメーヌ・ポンコツさんの畑にお邪魔しました。
今月は「傘掛け」の作業をひたすら、ただひたすら、黙々と。
山梨にて傘掛け作業の1日。_b0016474_18410278.jpg
葉っぱの間から見える青空がすがすがしい!

傘掛けは、雨粒などによるカビ菌が付着して房が腐らないように、一つ一つの房に紙をかけていく作業です。
これをしなければ葡萄がダメになってしまい、収量に大きな影響が出てしまうのだそう!
ぶどうを覆うように紙を巻いて、ホッチキスで止めていきます。
単純作業ではありますが、とってもとっても大切な作業。そして、

首がもげる。

先月の房づくりに引き続き、今月もずーっと上を向いていたので首が何度かもげました。
(そして作業しながら頭をよぎるのは、明日の午前中に予約してしまった整骨院・・・痛いの。)

山梨にて傘掛け作業の1日。_b0016474_18405149.jpg
朝6時30分頃から作業を開始して、終了したのは夕方6時。
この作業を毎日毎日繰り返し、その合間に草刈りをしたり、畑の整備をしたり・・・
本当に、生産者さんたちには頭があがりません。
畑に入れさせていただけることも有難いです。

小山田さんや原田さんの言葉にたくさんの学びをいただき、
もっともっと頑張らねば!と刺激をいただきっぱなしの1日でした。
自分の未熟さを痛感させてくれる場でもあるので、疲れ以上に充実感が多いのです。

山梨にて傘掛け作業の1日。_b0016474_18405662.jpg
小山田さんが連れてきてくれたトリちゃん。(生後1か月)
手乗りトリちゃん。かわいい。みんなのアイドル。


よっし!がんばろう(*'ω'*)

by wineID | 2019-06-17 18:57 | ワイナリー