月夜にワイン

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寿司&刺身

先日、ご近所に住むお客様と美味しいワインで楽しもうと
おつまみを持ち寄ってのワイン会を行いました。

日頃の積み重ねですね、実にお酒にピッタリのナイスなおつまみが勢ぞろい!(笑)


その時に試したのがこちらの白ワイン

寿司&刺身_b0016474_17112784.jpg
Liu&Liu 2012 

まさかのスペイン産!(笑)
葡萄品種はベルデポとマカベオとソーヴィニヨンブランです。

ラベルは奇をてらっていますが、中身はまじめに美味しいですよ~
やや辛口ですが、果実の甘さを感じるので中口でしょうか。
フルーティーでバランスも良く、とても飲みやすいです。
お刺身との相性は正直普通でした(笑)
逆にお刺身やお寿司にこだわらずに楽しめるワインです。

初夏に向かってお勧めしたい、フルーティーワインの一つです!


寿司&刺身_b0016474_17274479.jpg

Liu&Liuの後は夢のピノノワール3連発!
美味しかった!




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
静岡県三島市中央町2-6
http://www.simosato.com
FaceBook http://www.facebook.com/wine.luca
TEL (055)983-0755
FAX (055)983-0756

OPEN : 10:00-19:00 (Sunday 10:00-17:0)
CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2013-04-27 17:38 | ワイン

生粋のエコロジストが造るワイン。

真のエコロジスト ルイ・ジュリアンのテーブルワイン。

生粋のエコロジストが造るワイン。_b0016474_1194178.jpg



彼のワインのほとんどは、村人たちによって消費されています。

まさに、フランスのテーブルワインです。

夕方に訪問して1時間も滞在すると、必ず何人かが5Lくらいのポリタンクを片手に訪れ、
好みのワインを注いでいる姿を目にします。その光景は、まるでセルフのガソリンスタンドのようです。

彼はブドウの品種改良の研究者でもあり、

温暖化対策として暑い気候でも対応できる品種などを開発しています。

生粋のエコロジストが造るワイン。_b0016474_111589.jpg




南フランスのバルジャック村の「食」を描いた映画『未来の食卓』。

ルイジュリアン氏もこの作品に登場し、ミミズが生きる豊かな畑を紹介しています。





彼の年齢は60歳を超えています。

記憶力は抜群で過去の天候について尋ねると、数字を明確に交えてすらすらと答えてくれました。

もの静かで質問をしてもあまり多くを語ろうとはしないが、温和で誠実な人柄です。



そんな彼のつくるワインは、この季節の風物詩ともいえるもの。

ラベルはすべて手貼り。

リサイクル瓶を使用。


ばりばりのエコロジストがつくるワインを、
どうぞお試しください。



※売り切れの際はご容赦ください。


◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2013-04-26 11:33 | ワイン

生まれてます。

川沿いを歩いていたら、

あら

あらあら

あらららららら!!!

とてもかわいい子どもたち。

生まれてます。_b0016474_15435343.jpg


お母さんの下にも、3羽の子どもたちがいます。

お母さん、少し眠そう。育児疲れかな。


邪魔しないように、そぉーっとそぉーっと、1枚だけ撮らせてもらいました。

この子たちの成長が楽しみです。



◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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by wineID | 2013-04-25 15:46 | 日記

にしびたいさく。


にしびたいさく。_b0016474_10273347.jpg


「にしびたいさく」はじめました。

閉店してるんじゃないんです。

「にしびたいさく」です。

閉まっているように見えますが、しっかりお店は開いていますので・・・





「にしび」って、英語でafternoon sun って言うんですって。




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2013-04-15 10:30 | Luca wine

Hato

Hato_b0016474_17415824.jpg



Lucaの駐車場に時々キジバトがきます。
いつも二羽で、不思議と日曜日に見かけることが多い。

そして普通に店内に入ってしまいそうなほど、警戒心が低い!(笑)

今日も風の強い中、時折羽根を広げながら餌を探していました。

癒されます。

PS インフルエンザには気を付けてね~




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
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by wineID | 2013-04-07 17:42 | Luca wine

チーズ入荷しました♪

チーズ入荷しました♪_b0016474_11451640.jpg


昨日の大雨はどこへやら・・・
少し風はあるものの、ますます春めいてきましたね。
夏になる前のこの束の間のうららかな日々を、しっかりと堪能しておきたいものです。


さてさて!
本日、チーズが入荷致しました。

好評だったピーチメルバや、安定のブリ―やブリアサバラン。国産チーズも入っています。
本日も引き続き試飲行っていますので、試飲がてらチーズものぞいてみてください^^


今回入荷チーズはこちらです。


■クリームチーズ ピーチメルバ (デンマーク)

 高品質のクリームチーズに、桃の果肉が混ぜ込まれ、ラズベリーとイチゴのソースが練りこまれた
 デザートチーズ。

 
■ブリアサバラン (フランス)

  グルメのための極上のチーズケーキのよう。
  ハチミツや酸味のあるベリージャムと合わせてデザートに。
  黒こしょう&ハチミツをかけると大人の味に!


■ブリ― (フランス)

  とろりと柔らかくやさしい味わい。塩分も控えめです。
  バゲットにのせて朝食にどうぞ。殺菌乳製。


■カンボゾーラ (ドイツ)  クリーミーで食べやすい初心者向けブルー。
  名前はカマンベールとゴルゴンゾーラを組み合わせた造語。
  クルミやレーズン入りのパンと。


■サンシモン (スペイン)

  周りをカバノキの枝でスモークされた香ばしい風味。
  ユニークな円錐形。肥沃な森林と牧草地の広がる平野で作られています。
  しっとりしていて燻しの風味とコーヒー牛乳のような風味があります。


■マンチェゴ12ヶ月熟成D.O.P (スペイン)

  ラマンチャの高原地帯で数百年前から作られているスペインを代表するチーズ。
  ほっくりとした、ほのかな甘みとコクが広がります。
  羊乳の香りが広がります。12ヶ月熟成の濃厚な味わい。


■腹万(うらけん由布院チーズ工房)

  むっちりとした弾力とフルーティーな余韻が心地いい食べやすいチーズです。





◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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Luca wine (ルカワイン)
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CLOSED: Wednesday

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by wineID | 2013-04-07 11:45 | 食品

今週末の試飲。

今週末の試飲。_b0016474_10215915.jpg


■イタリア 赤
■フランス 白

の2種類を試飲していただけます^^

試飲だけのご来店もお気軽にどうぞ!



皆様のお越しをお待ちしております。




◆営業時間◆

OPEN 10:00~19:00
      (但し、日曜・祝日は17:00まで)
定休日 水曜日


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by wineID | 2013-04-05 10:25 | ワイン