月夜にワイン

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〔明日から〕イタリアワインセール夏!

明日からイタリアワイン夏セール開催します!
10%OFFとお得にご案内しておりますので、ぜひご利用ください。

今日は本当に暑い1日でしたね。キンキンに冷えた白ワインが飲みたいです。
体調不良で自粛していたけど、そろそろお酒、復活しようかな。にやり。
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by wineID | 2018-06-29 18:14 | ワイン

見つめるひとみのうつくしさ。

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好きな子が集団でやってきた。
くぅ~~(*‘ω‘ *)


今日もみじかい(笑)


書きたいこといろいろあるけど、ほんとうに梅雨って気分があがらない。
「半分、青い」見てますか?
律くんが結婚してまったので、なおさら気分下がり気味です。

先日の放送回で、

「半端に生きるな。創作物は人が試される。
 その人がどれだけ痛みと向き合ったか、憎しみと向き合ったか、よろこびをよろこびとして受け止めたか。」

というセリフが登場していました。
今日のこの’ひよこ’をめぐるブログという創作を通して、わたしの苦悩や喜びとの向き合い方がみなさんに伝わっているでしょうか。

ああ、なんて内容のない・・・・。梅雨ってほんとにいや。

by wineID | 2018-06-29 12:03 | 日常のあれこれ

すっかり弱気です。

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この時期になると、毎年おなかの調子が悪くなります。
ありがたいことに普段すこぶる健康なので、こういうときに本当にへこみます。。。。

以上です。 みじか(笑)

by wineID | 2018-06-28 16:03 | 日常のあれこれ

備えておくこと。

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これを機に、家の非常食をチェック。そしていくつか食べてしまって、非常食が常備食になるいつものパターン。
さて、これからフランス語のレッスンです。

by wineID | 2018-06-21 09:28 | 日常のあれこれ

チェンブラワイン会 in INAHO(御殿場)

6/16(土)御殿場市のINAHOさんにて、

北イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州”CEMBRA(チェンブラ)”社を招いてのワイン会を開催しました!

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イタリアで最も北に位置する州で、北はオーストリア・スイスと国境を接し、

またドイツの影響も強く受けるエリアです。

素朴な山の料理が多く、燻製したハムや野菜など、シンプルながら滋味深さを感じる料理が食されています。

そこでできるワインは、代々畑を大切に守り続ける農家さんたちのブドウを使って作られる、

まっすぐでピュア、きれいな酸味が印象的。

INAHOの坂元シェフの言葉を借りるなら「いいやつ」なワイン。


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御殿場市はトレンティーノと同じく標高が高い山のエリアにあります。

そして地元・御殿場のシカやイノシシを使った自家製生ハムをお店で提供しているINAHOさん。

トレンティーノと御殿場をつなぐいろいろな共通点を探りつつ、INAHOさんでのワイン会が実現しました。


イタリアを代表する白ワイン産地であるこの地域。

きれいでフレッシュな酸をもち、香り高い白ワインは抜群の安定感!

今日は6種類のワインうち、5種類が白ワイン。

品種のちがいや、同じ品種でも畑がある場所の標高の高さで味わいの違いを比較します。

さてさて、どんなワイン会になるのでしょうか。


やってきたのはチェンブラ社営業マネージャーのジョヴァンニさん!

イタリアの大学で日本文学を専攻していたこともあり、日本語ぺらぺーら。

お客様と直接やりとりできるのが嬉しいですね。


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いつもほっとするお店の雰囲気の中に、INAHOの坂元さん作の本日の資料が並んでいます。

和紙風の紙がすてき。こういう準備うれしい(*‘ω‘ *)

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本日のメニューはこちら。

〇季節野菜のバーニャカウダ

〇スモークチーズ/小山町 鱒のスモーク/自家製生ハム4種/竹炭バゲット

〇焼鶏6種

〇御殿場コシヒカリ土鍋炊き/そば粉の手打ちパスタ

〇自家製リコッタと糀の甘酒のアイスクリーム



地元御殿場市や、お隣の小山町で採れた食材を坂元さんが料理して、

チェンブラのワインと合わせていきました。

坂元さんの御殿場という”テロワール”への意識・愛情が一皿一皿に感じられて、その心の在り方にとても幸せな気持ちになりました。


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普段口にしている地元の食材が、チェンブラのワインと出会うことで

今まで知らなかった味わいの広がりを見せてくれる発見の連続に驚き!

特に、INAHOさん特製梅干しとリースリングの相性が良くてびっくり!!!


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点と点でしかなかったひとつひとつの食材が、ワインとともに1本の線になっていく。そして新しい物語が生まれる。

ワイン会の最初から最後まで、食べることや飲むことの楽しさをずっと感じることのできた心ふるえる時間でした。



そしてそして、

「ジョヴァンニさんにもこの土地の味わいをいろんな視点から知ってほしい」

というINAHOさんの粋な計らいで、

御殿場・渡辺ハム工房さんの自家製生ハムやサラミが登場!

ひとつひとつ手作りの生ハムは衝撃的なおいしさ。なんて豊かな御殿場・・・・。


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チェンブラの故郷では生ハムとチェンブラのワインがテッパンの組み合わせ。

渡辺ハムさんとチェンブラのワイン。感動するほどおいしいマリアージュでした。

これは忘れられないなぁ。


奥様の、押しつけがましくなく、だけど思いの伝わるサービス。

地元への愛情と、とっておきの食材をとっておきの方法で魅せてくれるシェフの料理。

毎日の暮らしの中で私たちが当たり前に食している地元食材を、ワインと合わせるおもしろさ。

何度も何度も「美味しい!!」という言葉がお客様の口からこぼれていました。

INAHOさんでなければできなかった、ここにしかないしみじみと素晴らしい時間でした。


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世界中でいろんなワイン会に参加しているジョバンニさんですが、

「本当に素晴らしかった。もちろん美味しかったし、楽しかったし、みんな素晴らしかった。また必ず戻ってきたい!」

と、ずっとずっとこの夜をかみしめていました。




■■Special thanks■■


<ワイン会会場>

炭と酒 YAKITTORIA INAHO (ヤキットリア イナホ)

御殿場市萩原738


<CEMBRA輸入会社>

株式会社 仙石

和歌山県和歌山市岡山丁83





by wineID | 2018-06-19 20:14 | イベント

あたらしくはじめたこと。

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ぼんじゅー。
フランス語を習い始めました。

大学の時に第二外国語でフランス語を選択していたわたくし。
夏休みの間には、日仏学院に通っていたわたくし。
実は、仏検3級を持っているわたくし。

そんなものは、すべて過去の栄光('ω')
一瞬一瞬フレッシュな気持ちでがんばっています!ひーひー!

いつか、フランスに住めたらいいなぁ~。


by wineID | 2018-06-14 15:15 | 日常のあれこれ

すがすがしく。

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お米が食べたくなります。
すがすがしく、のびのびと、いい本でした。




by wineID | 2018-06-11 09:42 | 日常のあれこれ

ですてぃにー

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東京での仕事が終わり、三島駅に帰ろうと品川駅をすたすた歩いていました。
すると突然、
HEY!!!!!!
と声を掛けられ、振り返るとなんと以前三島に遊びに来てくれた南アフリカの生産者さんが!!!!

こんな偶然があるなんてびっくり!!
突然の再会にうれしくなって、駅の構内で大声を出してしまいました。
たくさんの人が歩いている品川駅で、わたしを見つけてくれたことも嬉しかったです。

出会う人には出会うんだなぁ。
いや~、ほんとうにびっくりした。

by wineID | 2018-06-08 16:54 | 日常のあれこれ

ワインと水辺と音楽と。

先週の日曜日は、WINE BAR MISHIMA というイベントが行われました。
これは、三島市内外の飲食店、酒屋、花屋さんなどの有志があつまって造り上げる”ワインのための1日”です。
毎回多くのお客様にご来場いただくこのイベントも、今回で3回目を迎えました。
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この日のために、参加店舗同士であつまって「あーでもない」「こーでもない」と打ち合わせ。
料理を決めたり、ワインを決めたり、音楽はどうしようとか・・・
ワインを楽しむためにできる最大限の努力を、参加店舗一同で考えてきました。

三島はもともと飲食店同士、横のつながりがある町です。
WINE BAR MISHIMA まとめ役の広瀬さんも言っていますが、
「お客さんを奪い合うのではなく、それぞれのお店の個性を知って、まわって、楽しむ」
そんな風土が無理なくできあがっているように思います。

ひとりでしっかり立つ”個”がいくつもあって、そしてお互いを尊重し合いながら成り立っている街だからその仲間に入りたいと思う。
その個性の1つになって
「三島っていい町だね!」って言ってもらえるようなそんな存在にいつかなれたら・・・
と、三島の先輩たちの姿が自分のモチベーションになっていることは間違いないです。

自分がこうして楽しく幸せにワインの仕事ができるのはなぜか。
改めて考えなくたってわかるとても単純なことです。
そのバトンをわたしもしっかりと受け取れるように、大好きなこの街で自分なりにできることを考えたいです。

ご来場くださった皆様、ありがとうございました!
ワインを片手に絶え間なく聞こえる笑い声を聞きながら、この仕事が好きだー!と叫びたくなりました。

by wineID | 2018-06-06 12:06 | イベント

【参加者募集】6/16(土)ワイン会のお知らせ*

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御殿場の焼き鳥の名店”INAHO”さんにて、ワイン会を開催します。
先日INAHOさんのご夫婦と打ち合わせをしましたが、もう聞いているだけでよだれが・・・・。
地元の食材を使ったお料理と、イタリアのワイン。
どんな1日になるのか、とても楽しみです^^

久しぶりの御殿場でのワイン会。
「三島はいつも遠いわぁ~」と思っている方にも、ご参加いただけたら嬉しいです。

ご予約はルカワイン、またはイナホさんまでお気軽にご連絡ください。
ご参加お待ちしております♪

■□イベント詳細□■
6月16日(日)18:00-
会場 YAKITTORIA INAHO(御殿場市萩原738)
会費 10,000円(税込・要予約)

<ご予約・お問い合わせ>
ルカワイン 0559830755
イナホ   0550820601



by wineID | 2018-06-05 12:43 | イベント