月夜にワイン

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チーズ入荷しました*

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神楽坂チーズ専門店、アルパージュさんからチーズ新入荷です!
久しぶりの入荷になりました。
ボルドーワインとしっとり、ご一緒にいかがでしょうか?

◆今回のラインナップはこちらです。◆
・ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
・ラングル
・ブルー(アトリエ・ド・フロマージュ)
・パルミジャーノ レッジャーノ2年熟成
・カマンヴェール ヴュー ポルシュ
・ミモレット エクストラ ヴィエイユ18か月熟成

よろしくお願いいたします(*'ω'*)

# by wineID | 2019-09-05 13:11 | 食品

【参加者募集】10/5パブリックビューイング in みしま未来研究所

ラグビーワールドカップに合わせて、10/5(土)のお昼はワイン会を開催いたします。
(⇒詳細はこちらをご覧ください)
お昼にワイン会を行った後、夜はラグビーのパブリックビューイングを行います!

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同じ日の夜、イベントに参加してくれる南アフリカからの2人のゲストがそのまま三島に残り、
一緒にパブリックビューイングをすることが決まりました!10月5日(土)の対戦カードは、なんと、
日本vsサモアです。

参加してくれるのはこちらの2人。
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<南アフリカ>ピート・ゴッゲンズさん
南アフリカ・ステレンボッシュにあるワイナリー"ASARA"のオーナー。
マンデラ元大統領のプライベートシェフを務めた経験も持ち、料理に合うワインを追求します。
(ピートさんがオーナーを務めるASARAは、私が今年の5月に研修で滞在させていただいたワイナリーです。)

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<南アフリカ>チェスター・ウィリアムズさん

元ラグビー南アフリカ代表選手 チェスター・ウィリアムズさんがゲストで登場いたします。
1995年南アフリカで開催されたラグビーW杯において同国が初優勝した際、
唯一の非白人選手として活躍。
ラグビーを通して南アフリカをひとつに融合した象徴的存在です。
その様子は映画『インビクタス』でも描かれました。

当日はチェスターさんによる解説を聞きながら、
ラグビーと南アフリカのつながりについてお話していただく予定です。

気軽にご参加ください!お待ちしております^^

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パブリックビューイング@みしま未来研究所
10月5日(土)18:00開場 18:30~お話会 19:30キックオフ
参加費:1,000円(ワインドリンク付)

【ご予約・お申込み】
ルカワイン 055-983-0755 / info@luca-wine.com

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# by wineID | 2019-09-01 15:15 | イベント

【イベント情報】10/5(土)ワイン会@ディレッタントカフェ

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まもなくラグビーワールドカップが開幕ですね!
ラグビーワールドカップに合わせて来日する生産者をゲストに招き、ワイン会を開催いたします。
(まさかラグビー関係のイベントをやる日が来ようとは。。。)

10月4日(金)はエコパスタジアム(静岡県袋井市)にて
南アフリカvsイタリアの試合が開催予定です。
その試合を観戦するために来日する両国の生産者たちが、翌日三島に立ち寄ってくれることになり、
「南アフリカvsイタリア第二回戦」として、両国のワインを味わうワイン会を行います。

参加してくれる生産者はこちらの2人!
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<イタリア>ジャンルイジ・キオディン
イタリア中を駆け回り、その土地の味わいを感じられるワインを日本に紹介するスペシャリスト!
当日は彼が奥様の名前を冠して作ったスパークリングワインも登場予定!
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<南アフリカ>ピート・ゴッゲンズ
南アフリカ・ステレンボッシュにあるワイナリー"ASARA"のオーナー。
マンデラ元大統領のプライベートシェフを務めた経験も持ち、料理に合うワインを追求します。
(ピートさんがオーナーを務めるASARAは、私が今年の5月に研修で滞在させていただいたワイナリーです。)

そして、スペシャルゲストも!
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元ラグビー南アフリカ代表選手 チェスター・ウィリアムズさんがゲストで登場いたします。
1995年南アフリカで開催されたラグビーW杯において同国が初優勝した際、
唯一の非白人選手として活躍。
ラグビーを通して南アフリカをひとつに融合した象徴的存在です。
その様子は映画『インビクタス』でも描かれました。


前日の試合の結果次第では、大荒れになるかも?!しれないワイン会。
一生に一度、この奇跡のワイン会にぜひご参加ください^^
皆様のご参加をお待ちしております!


10/5 WINE WORLD CUP 2019
10月5日(土)11:00開場 11:30スタート
会場:ディレッタントカフェさま
会費:5,000+税(ワイン・お食事代込、お土産付き)
   立食スタイルでの気軽なワイン会です。

【ご予約・お問い合わせ】
ルカワイン 055-983-0755 / info@luca-wine.com

# by wineID | 2019-09-01 13:24 | イベント

弾丸山形。

仏・ロワールでワイン醸造をする新井順子さんが、なんと日本で初めてワインを仕込むことが決まりました。
その舞台は山形県!藤巻一臣さん率いるグレープリパブリックさんがそのコラボ先です。

デラウェアの栽培面積・出荷量共に日本一を誇る山形県でワインを作るのですから、やはり選んだ葡萄はデラウェア。
生食用葡萄によるワイン造りという点においても、順子さんにとって初めての挑戦になるでしょう。
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見覚えのあるこの景色は、酒井ワイナリーさんの名子山の葡萄畑すぐ上から撮影したもの。
またこの景色に出会えたことがうれしいです。稲穂の緑を胸いっぱいに吸い込みました。

朝6:00から始まったデラウェアの収穫。
この日の収穫には都内、横浜、そして私たち静岡のワインショップ経営者4名が集合。
全員女性というのも面白いです。
天気予報とは裏腹に変わっていく天気にじりじりしながら、収穫が始まりました。
「まりこさん」という女性が作るデラウェアが今回のワインの主人公です。

(せわしない収穫作業に、気が付けば写真が全くありませんでした・・・。)

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想像を超える収量の多さで長引いた収穫。
葡萄畑でも丁寧な選果作業を行いつつの収穫だっため、時間もかかりました。
足早に休憩をとりつつも、しっかりと腰を据えて食事をとったのは15時ころ。
みんな本当によく頑張りました!(もちろん私もー!笑)
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収穫終了予定時刻の12時には出来上がっていたパスタたち。
私たちの到着をカチコチになりながらも待っていてくれた、けなげな明太子パスタとペペロンチーノ。

食事の後には仕込みが始まりますが、順子さんセレクトの素晴らしいワインたちも場を彩ります。
こういう瞬間が何よりの幸せです。
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収穫した葡萄は畑で溜めずにすぐさまワイナリーへ運ばれます。
私たちが収穫している間も、ワイナリースタッフが何回も畑とワイナリーを往復です。
そして醸造所の冷蔵庫で葡萄の温度をぐっと下げます。
冷やすことで発酵時の温度上昇を抑えるためです。
この日の山形も日中はとても暑かった!


さぁ!仕込みが始まります!
まずプレス機でジュースにするものと、つぶさずに果粒のまま漬け込むぶどうの2つに選別されました。
酸味を補うための工夫としてとられた醸造方法で、見た目が青いものがジュースになります。
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ジュースにしない漬け込み用葡萄は、丁寧に軸から果粒を外していきます。
手で行われるこのエグラッペ(手除梗)という作業は、10人がかりでも3時間以上たちっぱなしで続きました。
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見てみてー!ぴかぴかー!
丁寧に手で外された葡萄たち。時間をかけて2つのタンクいっぱいになりました。
こんなに時間がかかるとは・・・。その分愛着が湧いてきますね。かわいい(*'ω'*)

全てが終わったが21時過ぎ。
畑や醸造所での順子さんはいつも以上にパワフルで、
葡萄や人の動きを見ながら最善を尽くせるようにいろんなことを考え動いているのだなぁと思いました。

この葡萄がどんなワインに変容していくのか、とっても楽しみです!


# by wineID | 2019-08-31 19:24 | ワイナリー

今日の甥っ子。

もうすぐ甥っ子も5歳。日に日に小憎たらしくなりますが、それでもかわいいもんです。

「今日は保育園で何したの?」と聞いたら、

「虫さされごっこ」と言っていました。

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不自由に遊びを見出す子どもたちに感動。

# by wineID | 2019-08-27 17:45 | 日常のあれこれ

文化について考える。


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ぷらりと行った福井旅行では、東尋坊の近くに宿をとりました。
夕陽が沈んでいくのを部屋の大きな窓から見られることが一つのウリの宿でしたが、
夕ご飯の時間とサンセットタイムが見事にかぶっていました。どっひゃー('ω')

泊まったのは漁師さんがやっている民宿。
夕ご飯には「魚料理と福井の地酒」という泣く子も黙るペアリング。
宿に着く前に延々と広がる田園地帯を走り、稲の香りをたっぷり吸いこみました。
そんな余韻を残したままいただく日本酒は、今日一日の福井の風景がぎゅっと詰まっているようでした。

翌日は越前市へ。
伝統工芸品が今なお暮らしに息づく越前市。「越前和紙の里 卯立の工芸館」を訪問しました。
ここでは和紙が出来るまでの工程を見学することが出来ます。

そこで紙を漉いていたお姉さんが、説明しながら話してくれたことが印象的でした。

「和紙が国の文化財に指定されたということは、国を挙げて守っていかないといけない対象になったということ。
文化は暮らしの中で使われてこそ。意識せずに使うことで、それがいつか文化になっていくんです。
守る対象になると、大切にしなきゃと思って使われない。特別なものになってしまうんです。」

文化財になることで、逆に失われていくことを危惧している人たちがいることを初めて知りました。
考えたことのない視点に、そのお姉さんにどんな言葉を返したらいいのか、しばらく言葉を探してしまいました。

そのお姉さんは続けて、

「和紙、どんどん使ってくださいね。家の障子張り替えるとか、そういうことでいいんですよ。」

と言っていました。
和紙がどうやって作られるのかを知れたこと、
そしてお姉さんの話を聞けたこと。忘れられない出会いとなりました。

あのお姉さんは、今日もあの場所で来る人に意思を持って話をしているのだろうな。
小さくとも大事な問いかけが、多くの人に届きますように。

楽しかった福井!また行きたい場所になりました。(おろしそばの一件も含めて。)



# by wineID | 2019-08-26 17:54 | 日常のあれこれ

家族旅行に行ってきました@福井

この前の定休日、家族旅行として福井県に行ってきました。
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家人がずっと行ってみたいと言っていた一乗谷。想像以上の広さに驚きです。

福井県の名物といえば「おろしそば」です。
名物は食べておかねばー!と、ドライブしながら見つけたお蕎麦屋さんに入店。
地元の人たちがお昼を食べに来ている、とてもいい雰囲気のお店に期待も高まります。
私は大きなエビの天ぷらが乗った、天おろしそばを注文。わくわくー(*'ω'*)

「お待たせしました」と念願の天おろしそばが到着。
大根おろしのたっぷり入ったつゆに、太めのおそばをつけていただくスタイル。
これが田舎そばかぁ~。と、ひとくち。

辛っ。

念のため、もうひとくち。

やっぱり辛い・・・辛すぎる・・・・。
目に涙をためながらそばをすする私。
「これは本来のおろしそばなのだろうか」という疑問と、辛さとで、修行のようなランチタイムを過ごしました。

車に戻り「おろしそば 辛い」で検索したら、同じこと感じている人いた。うける(笑)


この真相を確かめるためだけに、もう一度福井に行ってもいいくらいのモヤモヤ。

# by wineID | 2019-08-24 16:38 | 日常のあれこれ

晩夏の中伊豆ワイナリー。

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月に何度か、中伊豆ワイナリーで働いています。
三島から伊豆箱根鉄道で修善寺駅まで、修善寺駅から出てる無料シャトルバスを乗り継いで1時間ほど。
くねくね道を上がった先に美しい葡萄畑が広がります。
何度来ても「きれいだなぁ」と、気持ちよくなる場所です。

この日は仕事終わりに葡萄畑を散歩。
畑で作業していた栽培チームの方と少し話をしていたら、お馬さんがやってきました。
(中伊豆ワイナリーには乗馬施設もあるんですよ!)

夕日に照らされた畑の中を、ゆっくりと歩いていく3頭の馬たち。
ゆく夏に~名残る暑さは夕焼けを~♪なんてフレーズが脳内で流れ始めます。
「いいもの見ちゃった!」と、思わず声に出したくなるほど、心に染み入る光景でした。


新しい環境に身を置いて、こうやって思うように学べたり、そもそも学びたいって気持ちを持てるのは、
そういう環境を作ってくれて、そういう気持ちを持てるように育んでくれた親のおかげです。

「やる気を出せる」のも、当たり前のことじゃないよね。

# by wineID | 2019-08-20 20:58 | 日常のあれこれ

さて、秋。

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三島夏まつりが今年も無事に楽しく終了しました。
おなじみの方や、はじめましての方や、そしてお久しぶりの方。
お祭りならではのにぎわいを、今年もありがとうございました!

クドウさんとのお祭りが、ちょっとずつ浸透してきたようで嬉しいです。

「お祭りだから今年もルカワイン行こう!」
と思っていただける気持ちを、とってもとっても幸せに思います。

慌ただしくしてしまい、ゆっくりお話できない方も多くいらっしゃってすみません。
もっとワインの話とかしたかったです。
「要領よくする」は来年への宿題ですね。

最終日は沼津・カレンダージュのふみちゃんによるタロット占いも。
結果をしっかり受け止めて、ここから怒涛の下半期駆け抜けますー!

ルカワインは夏休みはとくにとらず、きょうから 通常営業です。
いつものルカワインで、お待ちしております!

# by wineID | 2019-08-18 09:17 | 日常のあれこれ

お祭り3日目!

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あっという間にお祭り3日目です。
この3日間たくさんの方にご来店いただき、お祭り感たっぷりで忙しいながらも楽しい毎日です^^

やっぱりしゃぎりの音は楽しいし、露店のにぎわいに三島の夏を感じます。

# by wineID | 2019-08-17 14:52 | 日常のあれこれ