月夜にワイン

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今年も!せせらぎモヒートALE!

コロナ禍から始まった反射炉ビヤさんとのコラボビール造り。
三島の水で育った有機ミントを使用し、
モヒートをイメージしたビールです。
その名も
せせらぎモヒートALE
今年もビール造りがはじまりました!
このは仕込み第一弾。

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使うのはアップルミントとスペアミントの2種類。
香りの異なるミントを使うことで味わいに複雑さをプラス!

ミントを麦汁に投入してしばらくまぜまぜ。
これが本当に高熱で、反射炉チームなくしては出来ない作業です。
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ここから約1か月かけて発酵していきます。
発売をどうぞお楽しみにしていてください^^



# by wineID | 2024-06-06 10:49 | クラフトビール

6月のルカワイン

6月のルカワイン_b0016474_10452429.jpg
早いもので下半期。
年始に立てた目標を読み返して、
そっと手帳を閉じる6月のはじまりです。
今月もよろしくお願いします!
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🕊イベント情報
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○週末のグラスワイン
土日の週末は気軽な立ち飲みできます。
少しの量でいろんなワインをお試し下さい。
50cc ¥300程度~

○6月9日(日)
「葡萄畑へのいざないvol.1 カサカケ編」
山梨·ヴィンヤードキクシマさんの畑に伺い、
畑仕事のお手伝いをします。
〈満席〉

○6月11日(日)
TERRACRUDA 来店
イタリア·マルケよりテラクルーダの
ルカさんご来店!プロ向け勉強会開催予定。

○6月23日(日)
ルカワインのワインレッスンvol.1
「ワインの基本&テイスティング概論」
〈満席〉

【その他お問い合わせ】
ルカワインまでお気軽にご連絡下さい。
TEL 055-983-0755
MAIL info@luca-wine.com

# by wineID | 2024-06-05 10:47 | Luca wine

かがくいさんのことば。

久しぶりに母校へ。
グローバル共生研究所という、数年前に出来た施設に行ってきました。
ここは期間ごとにテーマを変えて様々な展示がされている施設で、
だれでも無料で入ることができます。

今のテーマは
「子どもと不条理~それでも世界は生きるに値する~」

展示の中にあった、
『だるまさん』シリーズの加岳井ひろしさんの原画や言葉。
もう亡くなられたということを初めて知ると同時に、
加岳井さんの子どもたちへの愛情深いまなざしに触れて
幸せな感情に包まれるひとときでした。

元々特別支援学校教員であったという加岳井さん。
ユーモアが持つ可能性と力が『だるまさん』を造る軸になったそう。

我がワニ息子も例にもれず、
読むと爆笑して体を動かす『だるまさん』シリーズ。
その絵本の根っこにあったのは、
生命そのものへの賛美とありのままの肯定。

これからだるまさんを読むたびに、
きっと私自身も肯定されていくんだろうな。
早く読みたくてうずうず!


# by wineID | 2024-06-02 09:34 | 日常のあれこれ

大雨を抜けて。

大雨の翌日は快晴!
ワニ息子と一緒に田子の浦みなと公園へ。
(今日も元気にプライベート赤白帽)
大雨を抜けて。_b0016474_09241908.jpg
田子個の浦港に入港する大きな大きな貨物船を見学したり、
船の遊具で遊んだり大満喫!

土日は子どもで大賑わいの公園も平日は貸し切り状態で
たっぷり遊べた1日でした。

この後は富士のしらす街道でしらすを買って帰宅。
冷凍してないゆでたてしらすは
出汁感たっぷりで美味!!!
炊き立てごはんと一緒に食べてしあわせ。

あっという間に下半期へ。
6月・7月は遊びの予定もたっぷりなので、
とりこぼしのないように気をつけよう。



# by wineID | 2024-05-31 09:29 | 日常のあれこれ

【満席御礼】7月21日バスクワインレッスン

おかげさまで7月21日開催のチャコリイベントは満席となりました*
告知してから3日ほどでの満席!ありがとうございます。
【満席御礼】7月21日バスクワインレッスン_b0016474_09190866.jpg
この日届いたのはモコロア社のチャコリ。
家族4人で営んでいる小さなワイナリーです。
今回イベントで講師をしていただく”チャコリの伝道師”こと髙橋綾乃ちゃんと
出会うきっかけになったのがこのモコロア社のチャコリ。

本番でもご紹介できたらいいな!と思っています。

# by wineID | 2024-05-28 18:22 | 日常のあれこれ