2004年 09月 06日

本日のテーマ “ビバ!オブセ” 全てにおいて充実したツアーだった。
彼らの畑への愛情と手間隙のかけ方は予想以上だったし、ワインに対する思いが
とても似ている事が嬉しかった。
甘く完熟したピノノワ-ルのなんて美味しいこと!
夕飯は瓶詰めしたばかりのシャルドネとシラーをフレンチと共に・・・
長野の野菜は色も香りも力強くて美味しく、地元の<みゆきの豚>もお初頂きました。
詰めたてのワインと地元の食材をワインメーカーと一緒に楽しめる喜びを
どう表現していいか言葉が見つからないが、
収穫後の疲れた体にフレッシュなワインが染み込むように
充実感や新たなる思いが溢れでてくる。
忘れられない一日をありがとうございました。

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by wineID
| 2004-09-06 23:58
| 日記