月夜にワイン

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コラボビール始動!

今日は夏に向けて一大プロジェクトをででんと発表!!!
なんとなんと、
ルカワイン初となる、コラボビールをつくります!

想いを形にしてくれるのは反射炉ビヤさん。お馴染みですね。
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目指すのはモヒートのような爽やかで楽しくなるビール。
三島のミントを使ったエールビールです。


今年は三島夏祭りの開催中止が決まりました。

例年だったら、しゃぎりの練習の音が市内のあちこちから聞こえる時期です。
その音色は、「今年も夏がやってくる」という合図。

祭りが始まれば白熱するしゃぎりの音に心が躍り、
その暑さも夏の思い出になる3日間。

立ち並ぶ屋台をぬって歩けば、久しぶりに会う同級生とすれ違う。
夏祭りを境に季節が一気に秋へと変わっていく不思議。

そんな季節感がまるっとなくなってしまう寂しさを埋めることは出来ないけれど、
このビールが何か楽しみになればいいな・・・という気持ちを持って始めたプロジェクトです。

ビールの名前は、
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せせらぎモヒートAle
です。

モヒートを目指すために、ルカワインだけでは力不足だなぁ・・・と思い、
Bar Yumoto の 湯本さんにお声がけをさせていただき、湯本さんに監修をしていただくことになりました!

なんて豪華!!!!
どういう風にミントを使うのか、どんな味にしていくのかなど、
湯本さんでなければ出てこないアイデアが随所にあふれ、とっても楽しい仕込み時間でした。

販売予定は1か月後。
私たちもビールの完成がとってもとっても楽しみです(*'ω'*)






# by wineID | 2020-05-14 18:40 | 日常のあれこれ

思い出は、香りとともに。

今朝の源兵衛川。橋げたがまるで額縁のように川の風景を切り取っていました。思い出は、香りとともに。_b0016474_17190901.jpg
小学生の頃のはなし。
クラスで飼っていた金魚が死んだとき、みんなで校庭の片隅にお墓を作りました。
その時のにおいがなぜだか記憶に残っていて、
散歩の途中にそのにおいがただよってくると

「金魚のお墓のにおいだ。」

と、人知れず思っています。(ここ笑うとこです。)
ワインでもたまに感じることがあって、その時はコメントに「金魚のお墓のにおい」とメモするほど。

今朝の源兵衛川散歩の途中、例のにおいが漂ってきたのです。
これは!!!

見上げた先にはジャスミンの花。

そうか。
金魚のお花のにおいは、ジャスミンだったのか。

きっと、校庭のどこかにジャスミンの花があったのでしょう。
そして金魚が天国に旅立ったのは、ちょうどこのくらいの季節だったんだ。
ちょっとロマンチックじゃん。

子どもにとって生き物の死というのは、
その時に感じた感情を風景ごと引きずるくらい、強烈なもの。
大切にしてあげられなかったことへの申し訳なさ、みたいなものも一緒に思い出されて、
「金魚のお墓のにおい」を感じるたびに、胸がちくちく痛んだりする。

# by wineID | 2020-05-12 17:32 | 日常のあれこれ

その時は、突然やってくる。

昨日から腹が立つくらい筋肉痛なのは、軽い気持ちで取り組んでしまった筋肉体操のせい。
きついきつい・・・!と顔をゆがめていると、
テレビから絶妙なタイミングで「きつくても辛くない!」の掛け声。
その時は、突然やってくる。_b0016474_17354852.jpg
きつくても辛くない・・・。
意味が分からなくて思わずメモ。実は哲学的なやつ?

昨日の満月、とってもきれいでしたね。
立ち止まって見上げ、振り返ってまた見上げ。
突然、
「この月を、みんなが同じように見上げているんだなぁ」と、
そんなありふれた感情で心がいっぱいになる瞬間がありました。

友達に気軽に会えない今だから、
こうやって普遍的なものを通してみんながつながっていることが
とっても嬉しくなったのです。

こんな気持ちはじめてで、忘れないように手帳に記しました。
「きつくても辛くない」からの「つながっていられてうれしい」。
その時は、突然やってくる。_b0016474_17573860.jpg
家に帰ってLINEを見ると、
「今日の月は特別なエネルギーのある日で、強い絆で結ばれている人から絶対的な価値のあるものを受け取る日だとか」
と、愛する友人たちからたくさんのメッセージが。

その友人たちは、大切にしたい価値観が似ている、私にとって同士のような存在。
中でも一番年下のMちゃんがこの日に掛けてくれた言葉が心地よくて、忘れられない。

ああ、そういうことだったのか。
それは帰り道の短い時間の出来事。
私の心にふと訪れた気持ちの理由が分かった気がしました。


神様ってほんとうにいるんだなって、思う瞬間。

# by wineID | 2020-05-08 17:58 | 日常のあれこれ

One two three

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たこちゅう。


夏に向けてちょっと楽しいプロジェクト進行中です(*'ω'*)
ためいきをつくよりもとにかく手足を動かそう!と、いろいろ考え中。

その方向性が合ってるかどうかは分からないけれど、
こんなに頭を使って動くのはすごく久しぶりな気がする。(普段どんだけ。笑)

「その場しのぎで振り回した両手も、やがて上昇気流を生むんだ」
って歌っている桜井さんは、やっぱり神。


2年前にフランスに行った時、
新井順子さんが「Nouveau caviste」と言って私のことを生産者さんに紹介してくれました。
cavisteはワインショップで働く人のことで、ただ売るだけじゃなく、飲み頃まで熟成させる役割ももちます。

その言葉で自分のことを形容されるたびに、
「私の仕事は、右から左にワインを流すことじゃない」という意識が芽生えてきたのを、感じていました。

このコロナによって感じたことは様々あるけれど、
cavisteとして矜持をもつとはどういうことかを、毎晩考えています。
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酒屋を取り巻く環境が厳しかったのは今にはじまったことではありませんし、
これからもどうなるか分かりません。

でも、私たちのセレクトを気に入ってくださって足を運んでくださる方がいる限り、
胸を張って Je suis cavistee と言えるように、仕事をしようと思います。







# by wineID | 2020-05-07 12:01 | 日常のあれこれ

贈りもの、ありがとう。

贈りもの、ありがとう。_b0016474_19174931.jpg
郡上に住む友人から、山菜やおすすめお菓子の詰め合わせが届きました。

仕事が終わった後、粛々とわらびのあく抜き。
こごみはおひたしにして仕込んで、朝のお楽しみに。
夕ご飯には、行者にんにくと豚バラを炒めていただきました。

私を想って旬の野菜を詰めてくれた友人の気持ちも含めて、
朝ごはんのために下ごしらえしてる時間すら愛おしい。

誰かが私に向かって想いを届けてくれた時、
それをちゃんと受け取って、心を温かくできる人でいたい。
ずっとずっと、そういう自分でいたいなって、そんなことを思った贈り物でした。

本当にありがとう。



# by wineID | 2020-05-05 19:29 | 日常のあれこれ

街を歩けば。

街を歩けば。_b0016474_18352376.jpg
ブログの更新が滞っているのは、体調不良でもなく、気持ちが沈んでいるわけでもなく、
ただただ、なにもないから です。
ZOOM飲み会とかしてみたいよね。


久しぶりにぐる~っと商店街を歩いてみたら、干物がぶらさがっていました。
こんなに動かないこいのぼりってある?(笑)

外にご飯を食べに行けないので、最近は毎晩ホットプレートを使ってお楽しみムードを演出しています。

食べたことないけど作ってみたチーズタッカルビ。
鬼のように山芋をすって入れたお好み焼き。

だからずっと部屋が煙臭いです。
でも、今日も懲りずにたこ焼きやります。

イエイ!


# by wineID | 2020-05-04 18:42 | 日常のあれこれ

5月の営業カレンダー

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<5月の営業カレンダー>

◇定休日◇
6日(水)
13日(水)
20日(水)
27日(水)

◇営業時間◇
10:00-19:00
日曜日は10:00-17:00


です。よろしくお願いします☆



# by wineID | 2020-05-01 18:25 | Luca wine

いざー!

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十二国記に挑む!!!



とりあえず、本を開いて3行で寝ちゃうよね。


# by wineID | 2020-04-28 16:00 | 日常のあれこれ

腐敗してからも、発酵ははじまる。

寺田本家24代目当主の寺田優さんが、
「発酵にはたくさんの力が必要です」
と話していたのがとても心に残ったある日。

みんなでポコポコ発酵して、美味しい社会になったらいいな。


疲れた時に平野レミの料理動画を見ると元気出る。
「平野レミって検索できるあんたは元気だよ」と横から言われても、
元気かどうかはこっちで決めさせてもらうわ!!!

ひ・ら・の・れ・みで検索検索~('ω')♪





# by wineID | 2020-04-24 18:27 | 日常のあれこれ

束の間の癒しタイム。

「みちょぱ」って鳴く鳥がいた。束の間の癒しタイム。_b0016474_16480997.jpg

# by wineID | 2020-04-22 17:50 | 日常のあれこれ